maanantai 29. lokakuuta 2018

Viini ja Ruoka 2018

Happy hallowine!

Siitä onkin jo vierähtänyt aikaa, kun.Anne ja Ellu ovat julkaisseet täällä blogin puolella tarinoitaan. Emme suinkaan ole kadonneet minnekään, keskitymme nykyään vain enemmän jakamaan viinikokemuksiamme Instagramissa. Seuraavassa kuitenkin katsaus viime viikonlopun viinimessuille.

Anne ja Ellu vierailivat viime viikonloppuna Helsingin Messukeskuksessa järjestetyissä Viini ja Ruoka 2018 -messuilla.
Hyvien viininystävien tapaan Riedelin maistelulasiin kaadettiin maistiasia eri viininmaahantuojilta aina Italialaisista viineistä etenkin Annea tänä vuonna kiinnostaviin Australian ja Uuden- Seelannin viineihin. Makuelämyksiä tuli koettua erilasia, joitain voisi jopa harkita pyhäinpäivän viettoon tai vaikkapa joulupöytään. Yksi messujen monista suosikeista oli Annen ja Ellun mielestä australialainen Tussock Jumper Shiraz. Tämä viini oli maultaanhyvin pehmeä ja syksyinen. Hieman erilainen makuelämys oli puolestaan Uusi-Seelantilainen Spy Valley Gewurztraminer, joka oli Annen ja Ellun makuun melko makea pippurisine jälkimakuineen. Viinit toimivat myös messuilla erinomaisena kyytipoikana perjantai-pizzalle, namskis!

Lopuksi vielä kuvia messutunnelmasta, muistakaa seurata meitä myös Instagramissa
https://www.instagram.com/tarinoitaviinista/

PP






keskiviikko 24. lokakuuta 2018

Arkiston kätköistä, Osa 3

6/2017.
Anne ja pälvipuolukkalikööri, vuosi oli 2017 :D
Glökiä kesällä vai oliko? Tätä reseptiä vain testailemaan kuulkaas!

Heissulivei!
Aurinkoista keskikesää! Enää viikko juhannukseen ja keli on mitä parhaimmillaan, ainakin Annen kotikonnuilla Savonlinnassa.
Pitkän työviikon jälkeen paras tapa rentoutumiseen on viikonloppureissu pois pääkaupunkiseudun vilinästä savolaiseen rauhaan ja hiljaisuuteen. Annen mökille kokoontuu usein vanhempien ja puolison lisäksi myös pikkuveli Vesa ja hänen tyttöystävänsä. Koko perhe siis kasassa pitkästä aikaa, perheen koiraa unohtamatta.
Parasta koko perheen mökkeilyssä on grillaaminen, mölkkyturnaus ja juominen. Juomaa löytyy aina oluesta siideriin, skumppaan, viiniin ja konjakkiin. Tällä kertaa tarjolla oli myös Annen kälyn tuomaa itsetehtyä pälvipuolukkalikööriä. Voiko parempaa olla!
Pälvipuolukka tarkoittaa edellisvuoden puolukkaa, jota joskus löytyy vielä keväällä edellisen syksyn jäljiltä. Siitä tehty kotikutoinen likööri on mitä parhainta, jopa niin hyvää, että miedosta kanelin tuomasta glögin mausta huolimatta puolukkalikööri sopii oikein hyvin myös kesän juhlapöytään. Ainakin Annen kesäruoka- (ja juoma-) pöytään.
PP

Arkiston kätköistä, Osa 2

10/2016.
Anne ja Ellu suuntaavat viinimessuille jellyshottien voimin!
Voi näitä aikoja, joko se kaksi vuotta on tästäkin vierähtänyt.

Se olisi viinimessujen aika jälleen tulevana viikonloppuna, tämä juttu tuo hyviä muistoja mieleen!:

Heipparallaa vaan kaikki!

Tänään Anne ja Ellu suuntaa viini ja ruokamessuille. Emme tietenkään ajatellut ihan kuivin suin sinne lähteä ja nyt olikin oiva ajankohta testata jellyshotteja! Pidämme kuukauden päästä yhteissynttärit ja sinne haluamme jellukakun - viinalla höystettynä x) eli pitäähän tätä testata kun aiempaa kokemusta ei ole.

Ostimme kaupasta gelatiinijauhetta ja Alkosta vadelmalikööriä. Tutkimme lukuisista nettilähteistä reseptejä mutta päädyimme lopulta kulkemaan oman pään mukaan. Ja hyvin onnistui! Seurasimme gelatiinijauheen ohjeita, pistimme labran pystyyn ja teimme suhdelaskuja. Ja voil´a!

Otimme saannoksemme pois kylmästä jähmettyneinä ja ulkonäkö oli mahtava! Käytimme sydänmuottia. Noh, seuraavaksi maistoimme ja maku oli.. No, parempi kokea itse. Suussa koostumus tuntui niljakkaalle ja paha maku seurasi perässä. Niin kuin Anne luonnehti: Kuin söisi kylmää etanaa joka on marinoitu pontikassa :D :D Eli nams!

Laitoimme liian vähän likööriä tai olisi pitänyt lisätä paljon sokeria joukkoon valmistusvaiheessa. Mutta nyt ollaan fiksumpia. Ei sittenkään tehdä kakkua synttäreille hah!

Tästä onkin parempi jatkaa puhdistamaan suuta oikeilla hyvillä viineillä. PP!

Arkiston kätköistä, Osa 1

Ellu Andalusiassa 8/2016, Jerezin Sherrytilat

Ei herttinen tuostakin reissusta on aikaa! Ellu päätti julkaista tämän tekstin (vaikka aikaa onkin vierähtänyt), sillä ei Espanjan sherryt tai muut herkut menetä arvoaan! Eli jos matka Andalusiaan kutkuttelee niin tässäpä sinulle oivaa luettavaa:

Olimme miekkoseni kanssa siis 11 päivää reissussa Espanjassa. Alkuun olimme Torremolinoksen rannikolla löhöilemässä viitisen päivää, jonka jälkeen lähdimme autolla La Línea de la Concepcióon (Gibraltarin lähelle) yhdeksi yöksi ja siitä matka jatkui pariksi yöksi Jereziin sekä loppuajaksi vielä Malagaan.

Ja koska lomallahan on kyse syömisestä ja juomisesta Ellu kertoo niistä. Mieleen painuvin herkku oli leivitetyt sardiinit = boquerones fritos, jotka siis grillattiin vartaissa hiilloksessa ja päälle puristettiin sitruunaa. Myös Rosada-kala oli maukas yllätys. Ruma punertava kala, mutta hyvää, varsinkin, kun lautasella se oli muodossa josta sitä ei enää tunnistanut! Yleensä en välitä syödä kalaa tai mereneläviä, mutta tällä reissulla ryhdistäydyin... ja se kannatti! Juomana toimi tietenkin viini viini ja viini - ainiin ja olut! 

Reissusta jäi mieleen myös Jerezin sherryt, joita maisteltiin kahtena päivänä. Ensimmäisenä iltana ominpäin ja toisena päivänä kävimme kahdella sherrytilalla: Sandemanilla ja Bodegas Tradicionilla (jälkimmäiseen piti varata aika kierrokselle sähköpostitse). Lipittely ja uuden oppiminen on aina hauskaa. Eiks tätä opetussuunnitelmaa voisi soveltaa myös amk.ssa !? -Ehkä Anne hoitaa tän puolen lakipykäliin, kunhan on siellä byrokratian huipulla :D

Voisin myös kertoa Malagasta sen verran, että osuimme sinne sopivasti Feria de Malagan aikaan 13 - 20.8. Se on viikon kestävä juhla, jolloin järjestetään katukonsertteja (erikseen löytyy myös festarialue) ja kansa juhlii melkeinpä aamusta iltaan joka päivä! Sopii Ellulle! Katukuvaan kuuluu hianot flamenco-mekot, kukkakoristeet, flamenco hatut sekä Cartojal viini, jota juotiin kaduilla pinkeistä pikku mukeista. Unohtamatta litran olut- ja mojitotuoppeja.

Jos tapakset ja viinit ovat lähellä sydäntä, mee tonne! Ainut mikä harmittaa, niin olisi pitänyt shoppailla enemmän! Siellä kun on niitä kauppoja, joita Suomessa ei ole, eikä kuulu.

Kysyttäessä Ellu kertoo mielellään lisää -> PP! 






Hähää briteillä on aina pilvistä!


Sherry sherry baby..




 Piipahdimme matkalla Jerezistä Malagaan Rondassa. Vau! Henkilövahingoilta tiedettävästi vältyttiin





Malagan auto ja vaatemuseo oli yksi parhaista museokokemuksista! Tuon glamourin rinnalla tuli aika vaatimaton olo hikisessä paidassa ja sortseissa :D